達人心法-堅持蜂蜜是主角 做好每一杯特調

達人心法-堅持蜂蜜是主角 做好每一杯特調

「我們所有材料包括蘆薈都是當天現採現削,才能配上我們最好的蜂蜜,調製成最新鮮的口感」,泉發蜂蜜執行長葉採糖指出,不採再製品配料,因爲蜂蜜太珍貴「得來不易」,所以要有新鮮與最好材料來搭配,纔不會辜負主角蜂蜜的純粹與珍稀。

爲了凸顯純蜂蜜的養生與健康,每杯調飲都必須透過一杯杯特調,葉採糖說,全臺九家店、50名工作夥伴,到泉發蜂蜜門市工作的第一件事不是賣東西,而是調配好每一杯蜂蜜保健品,「做好一杯調飲,就是開啓顧客對蜂蜜的認識」,一旦認識蜂蜜的好處,一喝成主顧;重視細節的她,對來自農場的優質水果也相當挑剔,她說,調蜂蜜飲必須要一杯杯現調,所以等待時間長,會提前告知顧客,即使如此,疫情前仍常見一開門就有日本觀光客蜂擁而上,等着進門喝。

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